蒸鱿鱼一般要5-8分钟就可以了，做法如下：
主料：鱿鱼400克。
配料：姜、葱、辣椒、蒸鱼鼓油、香油适量。
1、鱿鱼去除墨囊、牙齿、去鱿鱼皮、鱿鱼骨及眼镜清洗干净。
2、鱿鱼切圈，蒸盘铺上葱段、姜片，将鱿鱼摆放在上面，撒上辣椒圈，水开上锅蒸6分钟。
3、蒸好撒上葱花、淋上蒸鱼鼓油，再淋上些许热油，即可出锅食用。
8-10分钟。蒸制鱿鱼建议先切成片状，这样一般需要蒸制8-10分钟，既可以杀死鱿鱼身上的细菌，也可以保证鱿鱼清脆的口感。鱿鱼不宜蒸过长的时间，否则容易变老，食用时很难嚼烂。另外，蒸制时当看到鱿鱼片全部缩卷起来，则说明鱿鱼已经蒸熟了。
蒸鱿鱼要8-10分就可以了。
鱿鱼蒸粉丝的做法
用料：粉丝1把、大蒜6瓣 、生抽1勺、盐2克 鸡精2克、鱿鱼1条、油10克
1、鱿鱼洗净，去内脏，身体切花刀，头须切开。
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